Салат Столичный — «родной брат» всеми любимого и знаменитого «Оливье».
Этот популярный и любимый в народе салат с отварным куриным филе такой сытный, что может быть не только отличной закуской но и заменить основное блюдо.
Салат Столичный — отличное блюдо и для будничного семейного обеда, и для званого ужина или торжественного застолья. Кстати, многие хозяйки, готовя «Оливье», получают самый настоящий «Столичный», и даже не подозревают об этом!
Ингредиенты
Филе куриное – 250 г
Зелёный горошек из банки – 100 г
Яйца куриные – 4 шт.
Картофель – 200 г
Огурец свежий – 70 г
Огурец маринованный – 80 г
Морковь – 120 г
Зелёный лук – 30 г
Майонез – 200 г
Приготовление
Куриное филе варим в солёной воде до состояния готовности, охлаждаем и нарезаем кубиками.
Яйца, картофель, морковь варим до готовности, охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками.
Зелёный лук мелко шинкуем.
Огурцы свежие и маринованные режем кубиками.
Подготовленные компоненты, полностью охлаждённые, соединяем, добавляем зелёный горошек (слить с него жидкость), заправляем майонезом и перемешиваем.
Оформить салат можно веточками зелени, перепелиными яйцами, как на нашем фото. Оформление по вашему выбору может быть более сложным и креативным с изысканными украшениями из овощей.
