Видео урок приготовления бараньей ноги в духовке.
Это традиционное хакасское национальное блюдо из баранины.
Нам потребуется:
— баранья нога (лопатка)
— 250 грамм сметаны
— 100 грамм томатной пасты
— пять долек чеснока
— перец
— соль
Приготовление:
● Вначале надо почистить чеснок и разрезать каждую дольку на две части вдоль.
● Нашпиговать мясо чесноком, сделав предварительно глубокие надрезы.
● Натереть баранину вначале солью, а потом перцем.
● Смешать сметану с томатной пастой и обмазать баранину.
● Запекать баранью ногу в духовке примерно 2,5 часа.
Источник
