Разлетаются со стола вмиг! Готовим вкусные налистники с творогом без муки по бабушкиному рецепту!

Что может быть вкуснее тоненьких блинчиков с творожной начинкой?! Оказывается, есть такое блюдо — налистники. Я готовлю их по старому бабушкиному рецепту, без использования пшеничной муки. Результат превосходит все ожидания!

Секрет их нежности в молоке и крахмале. Со стола разлетаются вмиг! Такого вы точно не пробовали. Даже самые избалованные гурманы будут в восторге от этих налистников.

Попробуйте, не пожалеете, а гости обязательно попросят рецепт!

Ингредиенты

• Яйцо 6 шт.
• Молоко 0,5 л
• Крахмал 5–6 ст. л.
• Подсолнечное масло 1 ст. л.
• Творог 300 г
• Сахар по вкусу
• Сметана по вкусу
• Сливочное масло по вкусу

Приготовление

1. Взбейте 5 яиц с сахаром.
2. Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.
3. Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.
4. Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз. Жарьте блины только с одной стороны!
5. Приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.
6. На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.
7. Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.
8. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

Из полученного теста выйдет примерно 25 тоненьких блинчиков. Поэтому перед тем, как готовить, пригласите родных в гости. Они с радостью оценят вкус непревзойденных налистников, при этом спасая вас от обжорства. Хочется их есть и есть!

Источник