Суп «Болоньезе»: знаменитый рецепт на новый лад

Густой и наваристый — этот суп утолит голод на целый день. Ничего не напоминает?..

Нужно:

• 500 г фарша
• 400 г томатного соуса
• 600 мл бульона
• 2 столовые ложки орегано
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка перца
• 3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 250 г макарон
• 120 г творожного сыра
• 60 тертого пармезана
• соль, перец, базилик

Готовим:

1. Обжариваем фарш, лук и чеснок. Добавляем соль, перец и орегано.
2. Теперь добавляем томатный соус и заливаем все бульоном — варим 30 минут на медленном огне.
3. Добавляем макароны, варим еще 8-10 минут.
   �аг��зка...
4. Смешиваем творожный сыр, пармезан, перец. Подаем отдельно вместе с супом.
5. Прежде чем подавать, посыпем суп тертой моцареллой и базиликом.

Приятного аппетита!