Вкуснейший кукурузный суп чаудер! Питаемся только Полезным и Натуральным!

0
1158

Дети мои супы не любят, но этот уплетают!

В сезон изобилия сахарной кукурузы не приготовить вкусней кукурузный чаудер было бы просто преступлением! Это простое, но невероятно душевное блюдо понравится даже тем, кто обычно совершенно равнодушен к супам.

Вкусный, густой и домашний – именно таким должен быть хороший суп. В нежном картофельном пюре прячутся сладкие зёрна кукурузы, лопаясь на зубах. Это потрясающее ощущение, поэтому постарайтесь найти свежую кукурузу – с замороженной, а тем более с консервированной, так не получится.

Благодаря своему овощному составу суп получается очень легким, комфортным и незатейливым в приготовлении.

А простое сочетание сладковатой кукурузы, сливок и чеснока в нем неизбежно очаровывает и покоряет своим ароматом и вкусом.

Попробуйте!

Ингредиенты:

  • 3 початка спелой кукурузы,
  • 2 средних картофелины,
  • 1 долька чеснока,
  • 1 луковица,
  • 800 мл овощного бульона,
  • 200 мл жирного молока или нежирных сливок,
  • зелень петрушки,
  • оливковое масло,
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить: 

Срежьте зёрна с кукурузных початков.

В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до прозрачности.

Добавьте нарезанный дольками картофель и тушите несколько минут. Всыпьте кукурузные зёрна и тушите еще пару минут.

Влейте бульон, доведите до кипения и томите на слабом огне 20 минут, пока картофель не размягчится.

Добавьте рубленую петрушку и слегка пюрируйте блендером, чтобы большая часть кукурузы осталась целой.

По вкусу добавьте сливок или молока до желаемой консистенции.

Верните суп в кастрюлю, снова разогрейте и ешьте горячим с чёрным хлебом и сливочным маслом.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

ИСТОЧНИКcoocook.me
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ