Мой фаворит!
Ингредиенты:
Тесто-крошка:
— масло охлажденное — 200 грамм
— какао — 1 ч. л.
— мука — 300 грамм
— сахар — 150 граммНачинка:
— творог пастообразный — 300 грамм
— 2 яйца
— сода гашеная — 0,5 ч л
— сметана — 2 ст л
— сахар — 3-4 ст л
— манка — 1 ст л
— горсть чернослива
— шоколад растопленный для украшения.
Приготовление:
Перетираем масло с мукой и сахаром в крошку, добавляем какао и вымешиваем.
Для начинки: творог перетираем с сахаром, добавляем соду, манку, яйца, сметану и порезанный на кусочки чернослив. Хорошенько перемешиваем.
Выкладываем в форму 1/3 крошки, сверху половину начинки, снова крошку и т. д.
Верхний слой должен быть — крошка.
Выпекаем при 180 С в течение 40-50 минут.
Готовый тортик остужаем полностью в форме, затем аккуратно вынимаем и украшаем шоколадом.
Приятного чаепития!
