Торт на кефире «Черный принц»

Ингредиенты:
Для теста: 

• 1 яйцо, 
• 1 стакан сахара, 
• 2-3 чайные ложки какао, 
• 1 стакан кефира, 
• 1 чайная ложка соды, 
• 1 стакан муки.

• 200 г. масла, 
• 0,5 стакана сахара, 
• 250 г. сметаны.

Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.