СКУМБРИЯ — ЦАРСКАЯ РЫБА!

4
1954

Или кто-то ещё в этом сомневается? Тогда я иду к вам! С рецептом быстрого «пирога» со скумбрией. Почему «пирог» я взяла в кавычки — потому что это и не совсем пирог, а, скорее, запеканка.

БЫСТРЫЙ «ПИРОГ»-ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ

— 2 крупный скумбрии
— 2 крупных луковицы
— 3-4 небольших картофелины
— 2 яйца
— 120 мл молока
— лимонный сок
— 1/2 лепёшки лаваша 

Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову и хвостовой плавник, разделать на филе.
Лук порезать соломкой и спассеровать.
Картофель порезать ломтиками, толщиной 2-3 мм, обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Салфеткой убрать лишнее масло.
Лаваш распластать сначала вдоль, а затем на кусочки размером приблизительно 7х7 см.
Яйца разбить в пиалу, разболтать вилкой, смешать с молоком, слегка посолить и поперчить.

Loading...

В смазанную маслом форму для запекания выложить продукты в следующем порядке:
— нижний слой — картофель, плотненько, чтобы не было зазоров; поперчить;
— поверх картофеля — скумбрия кожей вниз; сбрызнуть лимонным соком, поперчить, слегка посолить;
— пассерованный лук;

Кусочки лепёшки-лаваша окунуть в смесь яйца и молока и выложить поверх лука как черепицу. Постараться выложить так, чтобы не было зазоров. Остаток яичной смеси вылить в форму.

Запекать при 180 градусах около 30 минут.
Подавать горячим.


Приготовьте. И после этого попробуйте сказать, что скумбрия — это не царская рыба.

Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта https://https://takivkusno.ru
ИСТОЧНИКpovarisha.livejournal.com
«Счастье исключает старость. Кто сохраняет способность видеть прекрасное, тот не стареет…»Применение лекарственных растений при заболеваниях дыхательной системы имеет свои сложности.
Если вы заботитесь о своей красоте, то непременно должны знать о пользе, которую несут глицерин и витамин Е для лица.5 средств против опущенных век.Появление вирусов в организме сигнализирует человеку об отсутствии радости в жизни.

4 КОММЕНТАРИИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ