90% людей не знают, как правильно готовить «Цезарь». Вот настоящий рецепт!

0
13535

И никакой курицы!

Это классический салат, который умеет готовить каждая хозяйка. Или думает, что умеет. В его приготовлении следует соблюсти нюансы, о которых вы могли и не знать. Эти нюансы и делают салат “Цезарь” таким вкусным.

Все о настоящем Цезаре знает непревзойденная Марта Стюарт. Эта женщина сделала себе состояние на умении готовить и вести хозяйство.

Следуйте этому рецепту, и у вас получится идеальный классический салат “Цезарь”.

ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ХРУСТЯЩИХ КРУТОНОВ.

  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла;
  • 1 ст. л. оливкового масла экстра вирджин;
  • 1 багет;
  • 2 ч. л. соли;
  • ¼ ч. л. молотого кайенского перца;
  • ½ ч. л. свежемолотого черного перца.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХРУСТЯЩИЕ КРУТОНЫ:

Хорошо разогрейте духовку. Смешайте сливочное и оливковое масло в большой миске.

Нарежьте багет кубиками, бросьте их в миску с маслом. Перемешайте так, чтобы все кубики хорошо пропитались маслом.

Посыпьте их солью, кайенским и черным перцем.

Loading...

Выложите крутоны на противень.

Запекайте их до золотистого цвета около 10 минут.

Затем выньте и дайте им остыть.

Секрет восхитительного салата «Цезарь» кроется в использовании несравненного Вустерширского (Вустерского) соуса. Он представляет собой разновидность английского соуса, который обладает своеобразным вкусом анчоусов.

ЕСЛИ У ВАС НЕТ ЭТОГО СОУСА, СДЕЛАЙТЕ ЕГО САМИ!

Для приготовления настоящего Вустерширского соуса вам понадобится:

  • пол-литра уксуса;
  • 2 головки лука-шалота;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1-2 филе анчоуса;
  • 35 г соевого соуса;
  • 50 г кетчупа и столько же грецких орехов;
  • соль.

ВОТ КАК ЕГО ГОТОВИТЬ:

  1. Мелко нашинкуйте лук и чеснок.
  2. Так же мелко измельчите анчоусы и орехи.
  3. Соедините все ингредиенты, поместите их в посудину с плотно закрывающейся крышкой.
  4. Оставьте соус в холодильнике на две недели.
  5. Ежедневно встряхивайте содержимое ёмкости.
  6. Через 2 недели процедите соус через несколько слоев марли.
  7. Ну что же – у вас есть ароматные хрустящие крутоны, пикантный домашний Вустершерский соус. Давайте приступим к приготовлению салата!
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта https://https://takivkusno.ru
Продолжите чтение, нажав на номер следующей страницы:
1
2
ИСТОЧНИКsovershenstvo.club
«Счастье исключает старость. Кто сохраняет способность видеть прекрасное, тот не стареет…»
«Счастье исключает старость. Кто сохраняет способность видеть прекрасное, тот не стареет…»
Применение лекарственных растений при заболеваниях дыхательной системы имеет свои сложности.Если вы заботитесь о своей красоте, то непременно должны знать о пользе, которую несут глицерин и витамин Е для лица.5 средств против опущенных век.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ