Торт «Лесная ягодка» на сковороде

0
876

Очень вкусный торт, на который по времени приготовления ушло всего 1 час. С наивкуснейшим творожным заварным кремом. Коржи пекутся на сковороде, по вкусу очень напоминают слоёное тесто.  Для изюминки в торт добавлена черника.

Ингредиенты:

Для теста:

  • масло слив. 200 г
  • мука 3 стак.
  • яйцо 1 шт.
  • соль 1 щеп.
  • уксус 1 ст.л.
  • холодная вода 2/3 стак.

Для крема:

  • сахар 150 г
  • творог 600 г
  • масло слив. 75 г
  • желток 3 шт.
  • ваниль на кончике ножа
  • черника 1 стакан

Приготовление:

  1. Готовим тесто. Масло слив. мягкое смешать с яйцом, добавить соль, уксус, воду. Перемешать. В последнюю очередь добавить муку. Замесить тесто, оно должно получиться как мягкий пластилин.
  2. Убрать в холод на время варки крема.
  3. Готовим крем. Творог протереть через сито, в ковшике смешать с сахаром, желтками, ванилью.В последнюю очередь добавить мягкое масло. Поставить на маленький огонь, постоянно мешая довести до кипения, варить 2-3 мин.до загустения. Учитывайте, что когда крем остынет он ещё немного загустеет.
  4. Тесто разделить на 10 кусочков. Из каждого тонко раскатать лепёшку.
  5. Выпекать на сухой! сковороде, на маленьком огне, с двух сторон.
  6. Каждую сторону проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы коржи не вздувались.
  7. Каждый готовый корж обрезать приложив к примеру тарелку. Обрезки измельчить (для обсыпки боков торта)
  8. Перемазать все коржи кремом, (чернику я клала через один корж, не много). Обсыпать бока, украсить.
  9. Дать торту «Лесная ягода» на сковороде пропитаться.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИКefariya.ru
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ