«Творожник» со сгущёнкой и орехами — фирменный рецепт моей тети!

0
289

Песочный корж с нежной творожной начинкой!

Ингредиенты:

для теста:
мука — 300 гр.
масло сливочное — 125 гр.
сахар — 4 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
какао-порошок — 2 ст. л.

для творожной массы:
творог — 600 гр.
сахар — 3/4 стак.
яйцо — 3 шт.
пудинг ванильный — 1 пакетик
сметана — 1/2 стак.

Дополнительно:
мёд — 3 ст. л.
орехи — 100 гр.
молоко сгущённое (варёное) — 1 банка

Приготовление:

Для теста смешиваем муку с сахаром, какао, разрыхлитель и масло комнатной температуры, помещаем в миску и превращаем в крошку.

Затем добавляем яйцо и вымешиваем эластичное тесто.

Выкладываем тесто в круглую форму, формируя бортики.

Для творожной заливки: пропускаем творог через мясорубку.

Смешиваем творог с порошком ванильного пудинга.

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.

Смешиваем блендером творог с яичной массой.

Выкладываем на тесто творожную массу.

Выпекаем при 180 С в течение 50-55 минут.

Выкладываем орехи на лист для выпечки в один слой и выпекаем в течение 5 минут.

Проверяем готовность, будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели!

Достаем и остужаем.

Нагреваем мед на водяной бане, пока он не станет жидким, сразу добавляем орехи и быстро перемешиваем.

Раскладываем орехи в меду на лист для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро.

Остывший творожник сверху покрываем вареным сгущенным молоком и орехами с мёдом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.com

ИСТОЧНИКcoocook.me
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ