В копилку лучших рецептов — Шоколадный пирог со сливами

С таким бархатистым коржом и пьянящим ароматом шоколада!

Ингредиенты:

• слива – 6-10 шт,
• мука – 250 г,
• яйца – 2 шт,
• молоко – 280 г.
• какао – 50 г.,
• масло сливочное -120 г.,
• сахар – 300 г.,
• сода – 1,5 ч.л.,
• уксус – 1 ст.л.,
• соль – щепотка,
• ванилин.

Приготовление:

Смешиваем все сухие компоненты.

Взбиваем мягкое с сахаром и ванилином, добавляем по одному яйца и взбиваем.

Продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой молоко, добавляем порциями сухую смесь и взбиваем до однородности. Затем добавляем уксус и вымешиваем.

Получается не густое тесто.

Удаляем из слив косточки, разрезаем каждую половинку вдоль на 2 части.

Смазываем форму маслом, выливаем тесто, раскладываем сливы.

Выпекаем при 180 С около часа до сухой лучинки.

Готовый пирог остужаем и поливаем глазурью.

Для глазури: смешиваем 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. молока, 50 г. сливочного масла и доводим до кипения, затем слегка охлаждаем и поливаем пирог.