Баклажаны в майонезе на зиму — моя коронная закуска!

0
1182

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 кг
  • репчатый лук — 1 кг
  • чеснок — 3 зубчика
  • укроп — небольшой пучок по желанию
  • майонез — 100 гр
  • соль — 2 стол ложки (без горки)
  • уксус — 35 мл
  • растительное масло — для жарки

Приготовление:

Баклажаны нарезаем небольшим кубиками и пересыпаем равномерно солью, оставляем на 1,5-2 часа, чтобы ушла горечь.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем помешивая до румянца.

Loading...

Баклажаны обжариваем небольшими порциями до лёгкого румяного цвета.

Чеснок натираем на мелкой тёрке.

Измельчаем укроп.

Выкладываем в кастрюлю обжаренный лук и обжаренные баклажаны, добавляем чеснок, майонез, укроп и уксус, перемешиваем до однородной массы и выкладываем в стерильные банки, стерилизуем минут 15-20.

Затем закатываем крышками и переворачиваем крышками вниз, укутываем в одеяло до остывания.

Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта https://https://takivkusno.ru
ИСТОЧНИКvk.com
«Счастье исключает старость. Кто сохраняет способность видеть прекрасное, тот не стареет…»Применение лекарственных растений при заболеваниях дыхательной системы имеет свои сложности.
Если вы заботитесь о своей красоте, то непременно должны знать о пользе, которую несут глицерин и витамин Е для лица.5 средств против опущенных век.Появление вирусов в организме сигнализирует человеку об отсутствии радости в жизни.