Батон на воде станет вашим любимым

Тесто очень простое, можно замешивать и в комбайне и руками и миксером. Ингредиенты доступные. Батон очень и очень вкусный получается. Не пожалеете, если приготовите, это я вам гарантирую.

Ингредиенты:

• 1 ст.л. сухих дрожжей (без горки);
• 250 мл теплой воды;
• 80 мл теплого молока;
• 1 ч.л. соли;
• 2 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. растопленного сливочного масла;
• 2 яйца;
• 4 стакана муки ( стакан 250 мл).

Батон на воде. Пошаговый рецепт

1. Дрожжи растворите в одном стакане воды (теплой), добавьте чайную ложку сахара. Дайте постоять 10-15 минут.
2. Яйца взбейте отдельно, затем добавьте растопленное сливочное масло, сахар, соль, добавьте смесь из дрожжей, молоко.
3. Муку просейте отдельно. Добавляйте муку постепенно. Когда добавили 3 стакана муки, вывалите тесто на стол, присыпанный мукой, и четвертый стакан вымешивайте уже на столе.
4. Когда тесто готово, выложите его в мисочку, которую смажьте растительным маслом, накройте влажным полотенцем, и уберите в теплое место на 1-1,5 часа.
5. Готовое тесто обомните руками, смазанными маслом. Не стоит забивать тесто мукой.
6. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт, затем сверните в рулет. Защипните края, и шов, который останется после сворачивания.
7. Такая технология формирования батона позволит не допустить его растекания на противне.
8. Выложите батон на противень, который застелите бумагой для выпечки, накройте полотенцем и оставьте на 1 час для растойки.
   Loading...
9. 
10. Батон получается очень большой, поэтому при желании тесто можно разделить на две части.
11. Очень острым ножом сделайте надрезы, глубиной приблизительно 7 мм.
12. Взбрызните батон водой комнатной температуры.
13. Выпекайте батон при температуре 180°С 40-45 минут.

Готовый батон на воде смажьте кусочком сливочного масла.

Автор рецепта — Мария Сушко.