Это распространенная корейская закуска панчхан, подается в качестве приложения к основному блюду. В меру острое, немного пряное и очень приятное на вкус!
Ингредиенты:
Огурцы. 6-8 шт.
Репчатый лук. 1 средняя луковица.
Зеленый лук. 6-10 перьев.
Морковь. 1 шт.
Чеснок. 3-4 зубчика.
Хлопья среднеострого перца. 1 ст. л. с горкой.
Рыбный соус. 50 мл. (Можно заменить таким же количеством соевого соуса с добавлением чайной ложки уксуса).
Вода. 50 мл.
Соль. 2 столовые ложки.
Сахар. 1 чайная ложка без горки.
