Котлеты из цветной капусты: кладезь витаминов

Легкие, диетические, постные и необыкновенно вкусные котлеты из цветной капусты.

Это настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, они хорошо усваиваются организмом, а это важно после продолжительных праздников, когда организм перенасытился жирной, высококалорийной пищей. Да и вообще, эти котлетки для тех, кто старается следить за своим питанием и любит вкусные блюда.

У меня большая семья, поэтому рецепт я адаптировала на 5-6 порций. А вы можете пропорционально уменьшать или увеличивать, в зависимости от ваших потребностей.

Ингредиенты

• цветная капуста — 500 грамм;
• лук — 2 штуки;
• овсяные хлопья — 0,5 стакана;
• мука — 2 столовые ложки;
• лимон — 1-2 дольки;
• сухари для панировки — 1 стакан;
• подсолнечное масло — 50-70 грамм;
• соль, специи — по вкусу.