Запеченный картофель с чесноком по рецепту Джейми Оливера

Начинаем приготовление

1. Картофель очищаем или тщательно промываем, затем перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим и отвариваем в течение 8-10 минут.
2. В форму для выпечки наливаем оливковое масло и бальзамический уксус, а также кладем кусочек сливочного масла.
3. Чеснок раздавливаем (не очищенный) и кладем в форму, туда же всыпаем розмарин (можно использовать свежий) и молотый перец.
4. С картофеля сливаем воду и хорошенько встряхиваем кастрюлю. А потом перекладываем его в форму, хорошо перемешиваем и солим сверху.
5. Заготовку ставим в заранее разогретую духовку (до 200 градусов) и выпекаем в течение 30 минут. Через отведенное время форму достаем, картофель слегка приминаем и ставим обратно в духовку еще на 10-15 минут. А потом подаем к столу.