Свекла с фасолью на зиму для борща

0
317

Свекла – тот ингредиент в составе борща, который придает ему ни с чем не сравнимый яркий бордовый цвет, благодаря которому его ценят во всех мировых странах. Тарелочка горячего мясного борща на обед – что может быть лучше?
Если вы желаете в студеные зимние деньки баловать своих домашних вкусным и ароматным блюдом, то придется запастись заправкой для борща впрок.

Заправка для борща с фасолью — отличная заготовка на зиму для первых блюд! К тому же такую заправку для борща можно использовать и как салат!

Продукты:

  • свекла — 1,5 кг
  • морковь 1 кг
  • перец болгарский -4 шт
  • лук репчатый —  1 кг
  • фасоль — 2 стакана
  • помидоры — 1,5
  • соль — 80 гр (или по вкусу)
  • сахар — 100 гр
  • уксус 9%  — 100 мл
  • масло подсолнечное — 300 мл

Подробный рецепт приготовления смотрите в видео ниже: