Ингредиенты:
1 куриный окрочок
1 луковица
300 г шампиньонов
2 картофелины
1 морковь
3 ст. л. масла растительного
Приготовление:
Сварить бульон из окорочка.
Картофель и морковь порезать кубиками. Достать окорочок из бульона. Овощи сбросить в кастрюлю и варить до полуготовности.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Добавить грибы нарезанные ломтиками. Обжарить в течение 3-5 минут.
Отделить мясо с окорочка от костей, добавить в кастрюлю вместе с грибами и варить еще 10-15 минут на среднем огне. Посолить. Дать настояться.
Подавать с ложечкой сметаны.
Приятного аппетита!
