Ингредиенты (~ на 10 кексиков):
— 1 стакан манной крупы
— 250 мл кефира
— 2 яйца
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 3 ст.л. сахара
— немного ванильного сахара
— щепотка соли

Приготовление:
1. Венчиком взбить яца с сахаром.
2. Добавить соль и разрыхитель,перемешать.
3. Влить кефир,перемешать.
4. Постепенно всыпать манную крупу,быстро перемешивая тесто венчиком.
5. Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу.
6. Выпекать 40 минут при 170 гр.С.

Источник