Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать.
Быстро, вкусно!
Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные!

Вам потребуется:

0,5 кг мелких огурчиков
0.5 ст.л. соли
укроп
2-3 зубчика чеснока

Как готовить:

1. Огурчики помыть. Отрезать кончики с двух сторон.

2. Укропчик меленько порубить. Чеснок тоже мелко порубить.

3. Все сложить в пакет. Добавить соль.

4. Все тщательно перемешать, потрясти и положить в холодильник, иногда перетряхивая пакет.
Через 6-8 часов уже можно есть.

Лучше делать небольшими партиями, чтобы сразу все съесть.

Приятного аппетита!

Источник