Этот рецепт маринования помидоров в банке самый вкусный и неповторимый в мире. Помидоры всегда получаются сочные, ароматные, целенькие и упругие. Знакомые давно просили дать им рецепт моих превосходных маринованных помидоров, но я делюсь им впервые с вами, дорогие наши читатели.

На 3-х литровую банку

Ингредиенты:

Помидоры — 1,5 — 1,7 килограмма;
листья смородины, вишни, хрена;
зонтики укропа;
чеснок;
перец горошек;
лавровый лист.
Маринад:

Сахар – 4 столовые ложки без верха;
уксус – 50 грамм;
соль – 60 грамм.
Приготовление:

Помидоры вымыть. Если магазинные наколоть у попки зубочисткой.
Сложить на дно банки листья смородины и вишни, укроп и хрен.
Помидоры укладываем и между слоями помидоров уложить чеснок.
Кипятим воду. Заливаем кипящей водой помидоры, даем настоятся 15-20 минут. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем туда сахар, соль, уксус и перец горошек. Доводим до кипения.
Заливаем кипящим маринадом помидоры.
Закатываем банки, переворачиваем и укутываем в одеяло до остывания.
Это необычно простой и быстрый рецепт маринования помидоров. но вкусно…. поверьте мне на слово! пусть эти чудесны маринованные помидорчики станут вашим секретом!

Источник