Все мы знаем рецепт блинов и готовим их не всегда придерживаясь рецепта, т.к. уже научились делать, как говорится, на глаз.
Но, есть рецепты о которых мы и не слышали. Думаю, что к такому рецепт относятся «Томатные блины», т.е. блины приготовленные на томатном соке.
Ингредиенты:
— 0,5 литра томатного сока
— 0,5 литра молока
— 3 яйца
— 1,5 стакана муки
— 2 столовые ложки сахара
— соль по вкусу
Растереть яйца с сахаром и посолить.
Затем влить томатный сок и молоко, все тщательно взбить.
Добавить муку и размешивать до однородной массы, без комочков. Томатный сок должен окрасить тесто в милый розовый цвет.
Оставить на 30 минут.
Теперь можно печь блины, с двух сторон, до «румяной корочки».
Готовые блины смазывать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Источник
