Вкусный и многим полюбившийся торт «Рыжик»

Ингредиенты:
— Мука 500-550 г
— Сахар 200 г
— Яйцо куриное 2 шт
— Мед 100 г
— Сливочное масло 100 г
— Сода 2 ч.л
— Вареная сгущенка 400 г
— Сливочное масло 200 г

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром.
2. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.
3. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
4. Добавить муку.
5. Замесить тесто.
6. Разделить тесто на 6 частей.

7. Из каждой части сформировать круг.

8. Раскатать.

Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.
9. Обрезать круги по тарелочке.

10. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
11. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г).

12. Взбить до однородной массы.
13. Обрезки измельчить в блендере в крошку.
14. Смазать корж кремом.

15. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
16. Обмазать торт по бокам кремом.

Обсыпать крошкой со всех сторон.
Приятного аппетита!

Источник