5 обалденно вкусных, но простых запеканок

Сметут со стола быстрее, чем вы скажете «угощайтесь»! Невероятно вкусные запеканки, с которыми не придется долго возиться.

Духовка — гениальное изобретение человечества, потому что в ней можно с легкостью приготовить много сытных блюд разной степени сложности. И если готовить французскую выпечку долго и муторно, то с простыми запеканками возни намного меньше, а радости и вкуса от них — куда больше!

Мы собрали несколько рецептов аппетитных запеканок, которые домашние будут просить вас приготовить снова и снова.

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 кг картофеля
• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 1 луковица
• 50 г сыра
• соль, перец

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 350 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 стебля сельдерея
• 150 мл молока
• 100 г сыра
• 1 яйцо
• соль, перец