Великолепный витаминный торт из фруктов! И главное, никакой выпечки!
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 4.21*4.96*21.92*144.32
Понадобится:
— 1 стакан кураги (или фиников, инжира, чернослива на выбор). Можно смешать несколько видов сухофруктов.
— 0,5 стакана овсянки(смолоть в муку)
— немного измельченных грецких орехов
Крем:
— 200 гр яблок(сделать пюре)
— 2 банана
— 150 мл воды
— 2 чайные ложечки агара
— 3 столовые ложки какао в порошке
Способ приготовления:
1. Курагу или другие сухофрукты измельчите на мясорубке. Если это финики, то предварительно не забудьте устранить косточки.
2. Добавьте овсяную муку частями и немного измельченных грецких орехов.
Замесите «тесто», выложите его в застеленную пергаментом форму и ровно утрамбуйте. Уберите «корж» в холодильник.
3. Бананы тщательно разомните, затем смешайте с яблочным пюре и какао. Взбейте массу миксером до однородной консистенции.
Агар смешайте с указанным количеством воды, доведите до кипения и кипятите полминутки
4. Взбивать шоколадно-банановую массу миксером на низких оборотах и тонкой струйкой вливайте разведенный с водой и доведенный до кипения агар. Взбивайте около 1-й минуты до легкого загустения смеси.
Готовый крем вылейте в форму на «корж»и уберите на холод на несколько часов.
Украсьте пирог по своему усмотрению.
Источник
