1) Творожно-банановая запеканка
Ингредиенты:
● 400 грамм обезжиренного творога.
● 2 яйца.
● 4 банана.
● 2 ч. л. корицы.
Приготовление:
1. Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. Залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.
В запеканку можно добавить любые ингредиенты на Ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи.
2) Творожно-овсяная фитнес-запеканка: на завтрак!
Ингредиенты:
● 200 г обезжиренного творога.
● 1 маленькое яйцо.
● 60 г овсяных хлопьев.
● Стевия по вкусу.
Приготовление:
Хлопья залить горячей водой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут. В миске смешать все ингредиенты, включая набухшую овсянку, ногой блендера перетереть до однородности. Выложить в форму, выпекать на 180 градусах 25-30 минут.
3) Медовая запеканка из творога
Ингредиенты:
● Творог 9%-ный 300 г.
● Мед жидкий 2 столовые ложки.
● Крупа манная 2 столовые ложки.
● Яйцо куриное 1 штука.
● Сметана 2 столовые ложки.
● Сода на кончике ножа.
● Сухие дрожжи на кончике ножа.
Приготовление:
1. Смешать блендером творог, сметану, мед, желток, крупу манную, дрожжи и соду до получения однородной массы и дать постоять 25–30 минут при комнатной температуре.
2. Белок взбить до получения крутой пены и смешать ложкой до получения однородной массы с основным тестом.
3. Выпекать при температуре 200 градусов.
4. Подавать с медом, сметаной, сливками или джемом.
4) Легкая, ягодная запеканка
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный — 300 г.
● Крупа манная — 70 г.
● Яйцо — 1 шт.
● Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 г.
● Сода — ½ ч.л.
Приготовление:
1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.
5) Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты:
● 500 г обезжиренного творога.
● 3 яйца (разделить желтки и белки).
● 5 ст. л. манной крупы.
● 1 ст. л. разрыхлителя или 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом.
● 2 ст. л. изюма.
● Стевия, соль по вкусу.
Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли. Аккуратно примешать к творожной массе, добавить изюм….Вылить готовую массу в огнеупорную форму застеленную пергаментом и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, с натуральным йогуртом.
6) Творожная запеканка с яблоком и маком
Ингредиенты:
● 70 г. творога.
● 1 среднее яйцо.
● 1-2 ст.л. меда.
● 1 среднее яблоко.
● 1 ст.л. мака.
Приготовление:
Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом — не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко — по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.
Источник
