Супер-пышный бисквит, который готовится без духовки!

Кто сказал, что вкусная бисквитная выпечка получается только в духовке? Сегодня мы развеем этот миф!

Когда я впервые услышала рецепт этого бисквита, то не поверила своим ушам. Как так, бисквит в кастрюле?! Но получился вкусным, очень воздушным, так что делюсь находкой с вами. Готовится такой бисквит на плите довольно просто, и на вкус ничуть не хуже классического.

Вот как его готовить:

Ингредиенты

• Яйцо — 6 шт.
• Сахар — 1 стак.
• Пшеничная мука — 1 стак.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Приготовление

1. Взбейте белки с сахаром в пышную пену. Добавляйте по одному желтки, постоянно взбивая. Затем понемногу насыпайте просеянную муку.
2. Возьмите широкую эмалированную кастрюлю, смажьте ее маслом, влейте тесто.
3. Плотно закройте крышкой кастрюлю, обвязав ее кухонным полотенцем. Оно будет вбирать в себя влагу от бисквита.
4. Поставьте кастрюлю на маленький огонь на рассекатель.
5. Готовится бисквит примерно час. Всё зависит от кастрюли. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Источник