Забудьте о вредных колбасах!
Ингредиенты:
- филе индюшки – 1 килограмм;
- лук – 2 штуки;
- морковь – 2 штуки;
- красный болгарский перец – 2 штуки;
- консервированные грибы – 1 банка;
- сыр – 200 грамм;
- панировочные сухари – 100 грамм;
- растительное масло;
- соль, специи.
Приготовление:
Нарезанный полукольцами лук и тертую морковь обжарить, добавить немного воды и потушить на слабом огне до готовности.
Перец нарезаем небольшими кубиками.
Филе отбиваем, придавая квадратную форму, посыпаем специями.
Выкладываем на филе слоями: тушеные овощи, порезанный перец, нарезанные грибы, натертый сыр, снова посыпаем специями и заворачиваем рулетом, панируем в сухарях и связываем ниткой.
Фольгу смазываем маслом и выкладываем рулет. Запекаем до готовности.
Готовый рулет остужаем и нарезаем на кусочки, толщиной 1 сантиметр.
Приятного аппетита!
Источник
