Любимые вареники с творогом с новым вкусом — шоколадным!!! Просто, вкусно, и в то же время очень необычно и изысканно! Такие вареники будут замечательным десертом, или роскошным завтраком, а детки от них будут просто в восторге!!! Обязательно попробуйте!!! Угощайтесь!!!
Для теста:
- 225 гр. пшеничной муки
- 25 гр. какао
- 175 мл. кипятка
- 2 ст.л. растительного масла (без запаха)
- маленькая щепотка соли
Для начинки:
- 250 гр. творога (лучше обезжиренного)
- 2 ст.л. сахара
- ваниль или ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
Для теста, в миску просеять муку с солью и какао. Влить растительное масло и кипяток. Быстро и энергично заместить однородное тесто.
Завернуть тесто в пакет и оставить на 10-15 минут.
Тем временем приготовить начинку.
Смешать творог с сахаром и ванильным сахаром и хорошо перемешать.
Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать кружки, или разрезать на квадраты, и налепить вареники привычным для вас способом.
В кастрюле закипятить достаточное количество воды, и немного подсластить ее по вкусу.
Так же, по желанию, в воду для ароматизации можно добавить пару веточек свежей мяты, либо палочку корицы, или апельсиновые корочки.
Бросить вареники в кипящую воду и проварить 4 минуты. Как всплывут, значит готовы.
Готовые вареники достать шумовкой, разложить по тарелкам и подать к столу.
Подавать можно с вареньем, джемом, сгущенкой, сметаной, йогуртом и т.д.
Вкусны вареники как в теплом виде, так и в холодном)))
Приятного вам аппетита!!!
Источник
