5 быстрых и очень вкусных пирогов к чаю

Для теста:

• 2 пласта бездрожжевого слоёного теста;
• 1 яичный белок.

Для начинки:

• ¼ стакана белого сахара;
• 2 столовые ложки крахмала;
• ½ чайной ложки корицы;
• 8 яблок среднего размера, очищенных и разрезанных на восемь клиньев;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Для присыпки:

• ½ стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан;
• ¼ стакана муки;
• ¼ стакана коричневого сахара;
• 2 столовые ложки размягчённого сливочного масла.

Приготовление

Раскатайте тесто и положите его в круглую форму, застеленную бумагой для выпечки. Оно должно покрыть дно и бортики формы. Проткните тесто вилкой в нескольких местах, после чего отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10–15 минут, пока оно не станет слегка золотистым. Затем выньте тесто из духовки и смажьте яичным белком.

Пока тесто подрумянивается, соедините в миске белый сахар, крахмал и корицу, добавьте яблоки, смешанные с лимонным соком. Накройте миску бумагой для выпечки (лучше вощёной) и поставьте в микроволновку на максимальную мощность. Готовьте 6 минут, перемешайте и поставьте в СВЧ ещё на 6 минут.

В это время смешайте в миске орехи, муку и коричневый сахар. Затем обработайте пальцы сливочным маслом и продолжайте перемешивать сухие ингредиенты. В итоге смесь должна напоминать грубые крошки.

Если работать быстро и слаженно, тесто, начинка и присыпка будут готовы одновременно. Теперь вам остаётся только отправить начинку в форму, посыпать сверху обработанными орехами и выпекать пирог при температуре 220 градусов 10–12 минут до образования золотистой корочки.

Быстрый шоколадный пирог

Время приготовления: 35 минут.

chocolatechocolateandmore.com

Ингредиенты

• 2 пласта бездрожжевого слоёного теста (можно использовать любое другое готовое тесто);
• ½ стакана размягчённого сливочного масла;
• 55–60 г горького шоколада;
• 1 стакан сахара;
• ¾ стакана муки;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• щепотка соли;
• 1 стакан стружки из полусладкого тёмного шоколада.

Приготовление

Раскатайте тесто и уложите его в форму для выпекания. Затем займитесь начинкой. В кастрюле растопите масло, добавьте к нему шоколад и перемешивайте, пока он полностью не растает. Затем снимите кастрюлю с огня и вмешайте сахар. Добавьте муку, яйца, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте, после чего введите последний ингредиент — шоколадную стружку.

Вылейте начинку на основу пирога и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. На готовность десерта укажет корочка.

Быстрый рыбный пирог на сковороде

Время приготовления: 35 минут.