Сыр способен сделать особенными и невероятно аппетитными многие блюда. Ведь недаром именно с его помощью изобретательным родителям порой удается накормить детей овощами. Да так, что малыши даже требуют добавки.
Для вас обалденные рецепты блюд с сыром, которые просто невозможно не полюбить как взрослым, так и детям.
Сырные палочки
Ингредиенты:
- 230 г моцареллы
- 1/2 стакана муки
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
Приготовление:
- Нарежьте сыр на 8 полосок.
- Обваляйте кусочки в муке, стряхните излишки.
- Полностью опустите каждую полоску в блюдо со взбитым яйцом и обваляйте в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду или кастрюльку и залейте маслом (около 3 см).
- Обжарьте палочки с двух сторон около 1 минуты, пока корочка не приобретет золотистый цвет.
- Обсушите готовый сыр на салфетках и подавайте на стол с соусом маринара.
Хрустящие картофельные половинки
Ингредиенты:
- 8 мытых картофелин
- 230 г тертого сыра
- 500 г готового и нарезанного бекона
- оливковое масло
- соль и перец
- сметана и лук для сервировки
Приготовление:
- Много раз проткните картофелины вилкой и смажьте их маслом. Щедро посыпьте перцем и солью.
- Разложите картофель на решетке и отправьте в заранее разогретую до 240 градусов духовку. Запекайте, пока шкурка не поджарится. Дайте остыть.
- Разрежьте картофелины пополам и выньте ложкой мякоть, оставив буквально 1,5 см толщины. Смажьте обе стороны маслом и снова отправьте в духовку на 5–7 минут, пока внутренняя часть не приобретет золотистый цвет.
- Распределите по половинкам сыр и бекон и запекайте, пока сыр не растает, около 2 минут. Подавайте со сметаной и мелко нарезанным луком.
Минтай в сырной корочке
Ингредиенты:
- 1 кг филе минтая
- 4 яйца
- 200 г сыра
- 1 лимон
- 150 г муки
- петрушка
- щепотка приправы для рыбы
Приготовление:
- Филе рыбы сбрызнуть соком лимона и посыпать приправами для рыбы. Поставить в холодильник на 20–40 минут.
- Взбить яйца и потереть мелко сыр. Все перемешать.
- Рыбу обвалять в муке, потом в яично-сырной смеси.
- Жарить на сливочном масле 5–7 минут каждую сторону.
