Лимонный крем имеет нежную текстуру, а цвет — как яркое солнце, консистенция этого необычного крема напоминает густое варенье

• Берем 2 яйца, разбиваем их глубокую посуду.
• Совет. Лучше брать охлажденные и свежие яйца, так как это влияет на то, как будет подниматься бисквит.

• Затем в миску, где лежат яйца, добавляем сахар (три столовые ложки), взбиваем миксером до полного растворения и получения густой пены.
• Муку (5 столовых ложек) добавляем в получившуюся смесь и размешиваем, чтобы не было комочков и пена не опала. В конце добавляем ванилин: 10 грамм.

• Форму для выпекания смазать маслом и влить туда получившуюся смесь. Выпекать в духовке, разогретой до 180–200 градусов, примерно 40 минут.
• Совет. Чтобы узнать, готов ли корж, возьмите зубочистку и проткните ею корж: если зубочистка сухая, то корж готов.