Моя семья в восторге!
Ингредиенты:
Баранья шейка — 0,5 кг
Лук — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Морковь — 2 шт
Картофель — 6 шт
Чеснок дольки — 2 шт
Кинза — 10 г
Укроп — 10 г
Помидор — 2 шт
Приготовление:
Берем кастрюлю объемом 6-7 литров.
Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить все на умеренном огне на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле.
Добавляем в кастрюлю нарезанное кусочками мясо. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
Нарезаем морковь и болгарский перец соломкой и сразу добавляем к мясу. Туда же добавляем целый острый перчик (можно меньше).
Затем добавьте нарезанный крупными дольками помидор, перемешиваем и заливаем горячей водой — чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
В уже готовое мясо добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком.
Доливаем до верха воды кастрюли и ждем пока закипит, не прибавляя огонь.
В готовый картофель, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.
Наслаждаемся!
Приятного аппетита!
