Баночка съедается в миг!
Ингредиенты:
- Свежая, несоленая килька — 2,5 кг
- Подсолнечное масло — 500 гр
- свежие помидоры — 3 кг
- морковь — 1 кг
- лук репчатый — 1 кг
- свежий перец — 1 кг
- сахар — 200 г
- соль — 100 гр
- уксус 9% — 100 гр
Приготовление:
Все овощи нарезаем соломкой, заливаем растительным маслом и тушим 40 минут. Затем добавляем свежую почищенную кильку, сахар и соль. Тушим еще 2 часа, за 20 минут до окончания варки вливаем уксус. Горячим раскладываем по банкам и закатываем.
Приятного аппетита!
