Помидоры с виноградом на зиму — очень вкусный рецепт консервации, который порадует вас зимой.
Маринованный виноград станет замечательной закуской к любому празднику, его также можно использовать для канапе, украшать им салаты. Приглашаю на мастер-класс по заготовке.
Помидоры с виноградом на зиму
— Состав:
— Помидоры
— Виноград
— Укроп
— Листья хрена
— Маринад на 3-х литровую банку:
— Сахар — 100 г
— Соль — 2 ст. л.
— Уксус 9% — 2 ст.л.
— Лавровый лист — 2-3 шт
— Перец горошек — 5-7 шт
Приготовление:
1. Виноград отрываем от гроздей.
2. Помидоры с виноградом на зиму
3. Трех литровые банки моем и на дно укладываем листья хрена и соцветия укропа.
4. Помидоры с виноградом на зиму
5. Сверху одним слоем выкладываем помидоры.
6. Помидоры с виноградом на зиму
7. Затем насыпаем слой винограда и так чередуем по очереди помидоры с виноградом до самого верха.
8. Помидоры с виноградом на зиму
Помидоры с виноградом на зиму
— Заливаем кипятком и оставляем на пятнадцать минут.
— Помидоры с виноградом на зиму
— Затем воду из банок сливаем в кастрюлю чтобы приготовить маринад. Из расчета на каждую 3-х литровую банку насыпаем по 100 г сахара, по 2 ст.л. соли и вливаем по 2 ст.л. уксуса, кладем лавровый лист и перец горошком, даем закипеть.
— Помидоры с виноградом на зиму
— Заливаем маринадом банки и закатываем.
— Помидоры с виноградом на зиму
— Переворачиваем и укутываем.
