Мясные клубочки 2 рецепта. Очень вкусно!

Когда я украшаю им свой праздничный стол, клубочки разлетаются просто на ура. Попробуйте и вам обязательно понравится.

МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ ИЗ ФАРША В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Ингредиенты

• Фарш — 500 грамм;
• Лук — 2 головки;
• Грибы — 300 грамм;
• Соль, перец — по вкусу;
• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Смесь прованских трав — по вкусу;
• Зелень — полпучка.

Приготовление

Готовить мясные шарики можно из любого фарша. Мы будем готовить из смешанного так как оно получается более сочным. Вы же можете готовить как с куриного так и с говяжьего, или свиного.

1. Для начала фарш посолите, и поперчите по вкусу, также добавьте смесь прованских трав.
2. Лук чистим, шинкуем мелкими кубиками.
3. Грибы также нарезаем небольшими кусочками, и обжариваем вместе с луком на растительном масле до полной готовности.
4. Солим, перчим по вкусу.
5. После чего добавляем к фаршу, вместе с нарезанной зеленью.
6. Тесто нарезаем на тонкие полосочки.
7. Из фарша формируем колобок и обматываем тестом как клубок.
8. Смазываем сверху яйцом, и отправляем в духовку на 45 минут.
9. Готовим при температуре 190 градусов.

МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ С ГРИБАМИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Ингредиенты

• 1 кг. фарша
• 500 г. шампиньонов
• 100 г. риса
• 1 зубчик чеснока
• 275-300 г. слоённого теста (без дрожжей)
• 1 яйцо
• зелень
• соль,перец

Как приготовить

1. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить пока не испарится жидкость.
2. Рис отварить до готовности.
3. Чеснок измельчить.
4. Зелень порубить.
5. Всё соединить,посолить,поперчить и скатать шарики.
6. Слоённое тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать тонкой полоской.
7. Мясные шарики обмотать тестом как клубочки,выложить на противень,смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке примерно 35- 45 мин.