Куриная печень по-царски

Ингредиенты:

• Печень куриная – 500 г.
• Лук репчатый – 500 г.
• Морковь – 500 г.
• Крупа манная – 1 /2 стакана.
• Майонез – 300 г.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

1. Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.

2. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.

3. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Украсить веточкой базилика.

Приятного аппетита!