Ингредиенты:
На 30 конфет:
— 250 г ириса сливочного
— 50 г шоколада темного
— 30 шт орехов (фундук)
— 2,5 столовые ложки масла сливочного
— 6 столовых ложек сливок (10%)
— 1 столовая ложка коньяка (бренди, ликер) (по желанию)
Приготовление:
Ломаем кусочками ирис.
Растапливаем его на водяной бане с добавлением 5 ст.л. сливок и коньяка.
Затем снимаем с огня и добавляем сливочное масло (2 ложки), вымешиваем до гладкой и блестящей массы.
Смазываем формочки маслом и заполняем их расплавленным ирисом. Вставляем в центр каждой конфетки по одному целому ореху и покрываем снова ирисом.
Растапливаем шоколад на водяной бане с добавлением 1 ложки сливок. Добавляем сливочное масло (0,5 ложки), размешивеам.
Выкладываем полученную массу чайной ложкой на каждую конфетку по центру.
Убираем конфеты в морозильную камеру на 4-5 часов. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими.
Самые вкусные конфеты ручной работы — разве это рецепт, что это за конфеты будут, когда в состав ингредиентов входит шоколад и ирис сливочный — перевод продуктов.