Печеночный пирог: идеальный рецепт

Печеночный торт пробовали все. А вот пирог?! Оказалось, вкуснятина еще получше торта — нежный, вкусный, очень красивый, такой пирог можно даже смело предлагать дорогим гостям.

Попробуйте сделать не откладывая. Ведь кроме перечисленных достоинств, печеночный пирог еще и очень полезный — весь комплект витамином при нем. Печенку можно взять любую, но самый нежный получается, конечно, из куриной.

Ингредиенты

• 0,5 кг печени
• 100 г свиного сала
• 3-4 ст.л. подсолнечного масла
• 2 картофелины
• 3 сваренные вкрутую яйца
• 3 ст.л. манной крупы
• 1 ст. л крахмала
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль, перец, специи

Пошаговый рецепт

1. Печень и сало помыть и обсушить, перемолоть вместе на мясорубке.
2. Добавить крахмал и манку, перемешать и на полчаса отправить в холодильник.
3. Лук и натертую морковь обжарить на растительном масле.
4. Картофель очистить (сырой), натереть на терке.
5. Яйца почистить в порезать на мелкие кубики.
6. К печени добавляем все другие ингредиенты, соль, перец и специи. Можно также рубленную зелень
7. Выкладываем массу в смазанную масло форму (для торта можно)
8. Запекаем пирог 40 минут при 180 градусах.

Все, готово! Остуживаем и подаем!