Ароматный сытный гуляш

Ингредиенты: 

• мясо (говядина или свинина) — 500 г,
• лук репчатый — 2 шт,
• мука — 1 ст. ложка,
• томатная паста — 3 ст. ложки,
• соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление: 

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
2. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая, добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
   Loading...
4. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.
5. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

источник