Домашнее сгущенное молоко — вероятно, самый простой, не хлопотный и бюджетный вариант молочного десерта. Всего лишь 3 простых ингредиента — и уже через 15 минут вы можете подать на стол густую молочную масс. Для приготовления быстрой домашней сгущенки по этому рецепту рекомендуется молоко любой жирности, но от проверенного производителя
Для рецепта молока вам потребуется:
- молоко — 200 мл
- масло — 20г
- сахар — 200г
Рецепт приготовления молока:
Наливаем в сотейник молоко. Добавляем сахар-песок и размешиваем до полного растворения кристаллов сахара.
Добавляем в емкость указанное в рецепте количество сливочного масла. Подогреваем сотейник с молочной заготовкой до растворения масла.
Готовим сгущенку при большой температуре 9-10 минут (не более).
Чтобы масса не прилипла ко дну сотейника и не «сбежала», постоянно перемешиваем продукты кулинарным венчиком.
Выливаем готовую густую сгущенку в чашу или банку, наслаждаемся натуральным домашним десертом в любое время.
