Такой рассыпчатый он получается!
Пол стакана кефира — развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара — все смешиваем, взбивая.
К яйцам добавляем кофейный кефир,
100г масла размягченного,
1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя.
Я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.
Всё! Перемешиваем.
Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные).
Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.
