Альтернатива полезной, но изрядно поднадоевшей каше — овсяный пирог с вареньем. И малыши-капризули, и взрослые едоки уплетают суфлеобразную, нежную и сладкую выпечку с удовольствием.
Кроме версии с вареньем разнообразить блюдо можно любимыми сухофруктами, цукатами, орехами, кусочками консервированных, а также свежих яблок, груш и других плодов.
Ингредиенты
- овсяные хлопья — 200 г;
- молоко — 500 мл;
- соль — 1/4 ч. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- сахар и густое варенье/джем — по 3-4 ст. л.;
- яйца — 1 шт.
Рецепт
- Если берем хлопья быстрого приготовления, заливаем кипящим молоком и даем настояться под крышкой/блюдцем 1-2 минуты. «Жесткую» овсянку держим в кипящем молоке и провариваем на огне до размягчения пластин.
- Солим, бросаем сахарный песок — перемешиваем.
- В отдельной емкости взбалтываем яйцо — взбиваем вилкой или венчиком желток с белком. Добавляем к основной массе.
- Вливаем растительное масло и перемешиваем последний раз до однородной консистенции.
- Жаропрочную емкость смазываем маслом или застилаем дно пергаментом, наполняем овсяной кашицей — распределяем равномерным слоем по всей форме.
- В произвольном порядке разбрызгиваем капли любого ягодного или фруктового варенья- отправляем полуфабрикат в раскаленную до 200 градусов печь. Снижаем нагрев до температуры 170 градусов и подсушиваем пирог порядка 20-25 минут.
- Взявшийся корочкой, подрумяненный овсяный пирог остужаем до теплого или холодного состояния, нарезаем кусками желаемого размера и подаем как самостоятельно, так и с традиционными сметаной, сливками, пудрой и/или мятой.
