Тренеры фитнес-клубов давно заметили, что массовый наплыв женщин в зал имеет волнообразный характер: пик начинается за месяц до Нового года и перед летними отпусками, а между ними — затишье. Все верно: либо хочется влезть в любимое платье, либо красиво выглядеть в купальнике. А если попробовать быть в постоянной форме без изнурительных «подходов к снаряду»?
Предлагаем включить в вечерний рацион (самый проблемный для многих женщин) низкокалорийные салаты. Вы не останетесь голодной на ночь, но при этом нечему будет откладываться на проблемных местах. Заодно и витаминами напитаетесь.
1. Салат «Здоровье»
DronG / Shutterstock.com
Ингредиенты
запеченная или отварная свекла;
шпинат;
сыр фета;
грецкие орехи;
зелень;
сок лимона.
Приготовление
Приготовленную заранее свеклу нарезать кружочками или полусферами. Добавить сыр без придания какой-либо формы. Покрошить орехи. Если листья шпината небольшие, то положить целиком, если крупные — порезать. Сверху присыпать рубленой зеленью, лучше всего, если это будет петрушка. Сбрызните соком лимона.
Как вариант, в этом салате можно использовать свежий творог или брынзу. И да, маленький хрустящий тостик не повредит.
2. Салат «Греческие нотки»
Magrig / Shutterstock.com
Ингредиенты
запеченная свекла;
грецкие орехи;
сыр фета;
греческий йогурт;
зелень.
Приготовление
Свеклу запечь в духовом шкафу или отварить. Нарезать кубиками. Примерно такой же формы и размера должен быть сыр. Орехи почистить от скорлупы и перегородок, ядра поломать на небольшие кусочки.
В салатницу налить греческий йогурт и аккуратно выкладывать туда ингредиенты слоями. Или сначала положить сыр, свеклу и орехи, а потом залить йогуртом. Сверху посыпать зеленью (красиво смотрится петрушка).
3. Салат «Брызги граната»
Irina Rostokina / Shutterstock.com
Ингредиенты
свекла;
морковь;
яблоко;
гранат;
сок лимона.
Приготовление
Яблоко очистить от кожуры, нарезать соломкой. Такой же формы могут быть свекла и морковь. Очистите гранат от кожуры и пленок. Перемешайте.
Этот салат можно ничем не заправлять, а лишь сбрызнуть соком лимона. Соль или сахар — исключительно по вкусу.
4. Салат «Грибная поляна»
margouillat photo / Shutterstock.com
Ингредиенты
шампиньоны;
помидоры черри;
салат-микс;
оливковое масло.
Приготовление
Шампиньоны нарезать, слегка обжарить на оливковом масле. Помидоры разделить на четвертинки. Можно использовать готовую упаковку микса из салатов или собрать самим из любимых видов (айсберг, руккола, эндивий).
Если шампиньоны обжаривали, то можно салат ничем не заправлять. Если использовали сырые грибы, тогда полейте маслом для сочности.
5. Салат «Весенний»
Ингредиенты
белокочанная капуста;
огурцы;
помидоры;
морковка;
зеленый лук;
зелень;
уксус, оливковое масло, сок лимона.
Приготовление
Капусту нашинковать и слегка помять, чтобы она не была твердой. Огурцы и помидоры нарезать небольшими кусочками. Можно добавить болгарский перец. Морковь крупно натереть. Зеленый лук и зелень мелко нарезать.
Сбрызнуть уксусом и добавить оливковое масло. Или выдавить сок лимона на овощи, а затем полить маслом. Заправку можно выбирать на свой вкус.
Эти рецепты — лишь толчок для вашей фантазии на кухне. Вы можете добавлять в них другие ингредиенты, варьировать соотношения продуктов. Главное — не мучайте себя голодом. Пребывайте в хорошем настроении, а это залог успеха в столь важном деле — быть красивой.
