Овощной салат с крабовыми палочками

Не в первый раз убеждаюсь, что самые обычные и знакомые всем блюда, которые, казалось бы, уже давным-давно выверены и отточены, начинают ярко играть новыми вкусами при добавлении какого-либо нового ингредиента, который совсем непривычен в данном блюде.

А уж стандартный овощной салат, как выяснилось, очень «неравнодушен» к морской составляющей.

Так получилось и с овощным салатом с копченой горбушей, рецепт которого я уже выкладывал.   Очень вкусное сочетание легкой копчености, фактуры рыбы и обычного салата.

И подобный эффект произошел с салатом, который хотелось бы вам представить в этом посте.   Очень здорово — крабочки дают легкий привкус и очень тонкую и нежную фактуру.

Для овощного салата с крабовыми палочками понадобятся:

• Помидор
• Огурец
• Редис
• Укроп
• Петрушка
• Зеленый лук
• Майонез, лучше всего домашний майонез
• Крабовые палочки.  Брать нужно нежные, не сухие крабовые палочки. Замороженные не подойдут.   Чем выше качеством крабовые палочки — тем вкуснее получится салат.
• Соль.
• Черный свежемолотый перец.

Состав, количество и пропорции ингредиентов выбираем, ориентируясь на собственный вкус.  То есть делаем любимый вами овощной салат.

Приготовление овощного салата с крабовыми палочками.

Все проще простого.

Удобнее всего начинать нарезку с наименее сочных овощей.

Нарезаем огурец и редис четвертинками.

Нарезаем мелко всю зелень.  Если вы последовали совету и начали нарезку с наименее сочных овощей, то нарезанная зелень очень легко  снимается с разделочной доски после нарезки.

Затем нарезаем помидор мелким кубиком.

И напаследок нарезаем крабовые палочки. Нарезаем половинками.  То есть вся нарезка идет примерно одинаковыми кусочками.

Складываем всю , что нарезали в салатник.  Солим, перчим и добавляем домашний майонез.  Все по вкусу.

Все перемешиваем и даем минут 5-10 постоять, чтобы составляющие салата успели «пережениться».

После чего выкладываем салат на тарелки или в порционные салатники и подаем на стол.

Очень приятный салат получается.  Крабовые палочки придают нежность фактуре салата и очень деликатно влияют на вкус исходного банального овощного салата в ощутимо лучшую сторону.