Пицца на сковороде. Рецепты

Все любят пиццу, но не каждый решится на длительное ее приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки — это не для всех просто, а иногда, даже при желании создать такое вкусное блюдо, не хватает времени. Не печальтесь, мы знаем несколько рецептов, как приготовить пиццу на сковороде всего от 10 до 20 минут.  Тесто остается воздушным и начинка отлично запекается!

Рецепт пиццы на пышном тесте на сковороде

• Сыр моцарелла — 30 гр
• Сыр твердый — 50-60 гр
• Зелень — пара веточек
• Маслины — 3-4 шт
• Томатная паста — 1 ст.л
• Перец черный — щепотка

Для теста:

• Кефир — 150 мл
• Мука — 500 гр
• Яйцо крупное — 1 шт
• Сода — 0,5 ч.л

Как приготовить:

1. Кефир комнатной температуры вылить в большую емкость. Если он у вас холодный, то подогрейте немного в сотейнике.
2. Всыпать к нему соду, перемешать один раз, дать постоять.
3. Яйцо взбить с солью венчиком или просто взболтать.
4. Добавить к кефиру и тщательно перемешать до однородной консистенции.
5. Постепенно подсыпая муку, замесить крутое, но прилипающее к рукам тесто.
6. Распределить тесто для пиццы на сковороде, разогретой и смазанной растительным маслом.
7. Закрыть крышкой на 5-7 минут.
8. Затем смазать томатной пастой, распределить тертый твердый сыр, кусочки моцареллы и маслины.
9. Посыпать перцем, готовить еще 3 минуты
10. Подавать пиццу с зеленью.

Быстрая пицца с колбасой на сковороде за 10 минут

• Салями — 8-10 ломтиков
• Маслины — 2-3 шт
• Лук красный — по вкусу
• Стебель сельдерея — 3 см
• Сыр — маленький кусочек
• Кетчуп — 2 ст.л

Бездорожжевое тесто:

• Сметана 20% — 4 ст.л
• Майонез — 1 ст.л
• Яйца — 2 шт
• Мука — 10 ст.л
• Соль — 0,5 ч.л

Как приготовить:

1. Яйца слегка  взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и перемешиваем.
2. Высыпаем в тесто муку и снова все тщательно перемешиваем.
3. Затем распределяем на сковороде, смазанной растительным маслом.
4. Даем тесту немного подняться под крышкой.
5. Спустя 3-4 минуты смазываем кетчупом, выкладываем тертый сыр, после ломтики колбасы и оставшиеся ингредиенты для начинки.
6. Готовим пиццу на сковороде еще несколько менут.

Рецепт аппетитной пиццы на сковороде

• Шампиньоны — 1-2 шт
• Маслины — 5-8 шт
• Перец сладкий — ¼ шт
• Колбаса и ветчина  — пара ломтиков
• Моцарелла — небольшой кусочек
• Томатная паста или кетчуп — 1 ст.л
• Горчица с зернами — 0,5 ч.л

Тесто для пиццы:

• Мука — 1 ст
• Молоко — 0,5 ст
• Яйцо — 1 шт крупное
• Соль — 0,5 ч.л
• Оливковое масло — 1 ст.л

Приготовление:

1. Молоко немного подогреть и вылить во взбитое яйцо.
2. Ввести в смесь оливковое масло и перемешать.
3. Муку пропустить через сито и добавлять порционно, растирая тыльной стороной ложки о стенки.
4. Всыпать соль и перемешать тесто.
5. Переложить сформированный колобок теста обратно в емкость, накрыть чуть влажным, теплым полотенцем.
6. Поставить в тепло на 10 минут.
7. В это время приготовить начинку:
8. Сковороду смазать растительным маслом и слегка наколить.
9. Для соуса смешать пасту и горчицу.
10. Распределить тесто, смазать соусом, выложить начинку (соус, колбаса, сыр)
11. Выпекать пиццу на сковороде около 10-15 минут.
12. Подавать с грибами, перцем, оливками и зеленью.