Штрудель с творогом и зеленью

Домашний штрудель с творогом и зеленью – прекрасная идея и для обычной трапезы, и для праздничной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г слоеного теста
• 400 г творога
• 3 яйца
• пучок кинзы
• 3 зубка чеснока
• 2-3 ст. л. сметаны
• соль и перец по вкусу
• 40 г сливочного масла

Для приготовления этого варианта штруделя мы использовали готовое слоеное тесто, которое можно купить во многих супермаркетах. Количество чеснока можно корректировать, а вместо кинзы ты можешь добавить петрушку или укроп.

Как приготовить штрудель с творогом и зеленью

1. Яйца свари вкрутую и остуди под холодной водой, затем очисти и натри на терке или нарежь кубиками. Смешай с творогом, рубленной зеленью и измельченным чесноком. Посоли и поперчи по вкусу, заправь сметаной и перемешай. Разогрей духовку до 180 градусов.
2. Тонко раскатай на присыпанном мукой столе слоеное тесто и равномерно нанеси творожную массу, оставив с одной стороны 2-3 см без начинки. Аккуратно и неплотно скатывай рулет, смазывая каждый поворот растопленным сливочным маслом. Защипи край, выложи рулет на смазанный маслом противень и отправь запекать на 40-45 минут. Готовому рулету дай остыть.