Готовить элементарно просто!
Ингредиенты:
тонкий лаваш (армянский) — 1 упаковка
Для начинки 1
мясной фарш — 0,5 кг
картошка — 2-3 большие
лук — 1 большая головка
черный молотый перец
соль по вкусу
зелень по желанию,я положила
Для начинки 2
тертый сыр — пол головки сыра
петрушка — большой пучок
Для заливки 1:
яйца — 3 штуки
оливковое масло — 150 гр
минеральная вода — 500 мг
Приготовление:
Нарезаем лаваш на большие треугольники.
Нарезаем лук мелко и обжариваем на растительном масле, добавляем к нему фарш и все хорошенько перемешиваем.
Добавляем сырой картофель натертый на крупной терке.
Тушим до готовности, солим, перчим и кладем рубленную зелень по желанию.
Выкладываем на треугольник лаваша начинку, загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой.
Выкладываем трубочки очень плотно друг к дружке на противень смазанный слегка подсолнечным маслом. Чередуем одну с мясной начинкой, другую с сырной.
Смешиваем все ингредиенты для заливки и заливаем бёреки, даем постоять, чтобы жидкость впиталась.
Запекаем в духовке.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Марина Петрук
Фотоматериалы — vk.com
