Все подруги выпытывают рецепт!
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт
Грудка куриная — 2 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр — 100 г
Петрушка — 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец черный
Масло растительное
Приготовление:
Рубим мелко зелень, добавляем тертый сыр и перемешиваем.
Нарезаем мясо курицы тонкими пластиками.
Обжариваем куриные пластинки, посолив и поперчив на сухой разогретой сковородке, буквально пару минут, помешивая.
Очищенный картофель натираем на крупной терке и хорошенько отжимаем, добавляем яйца, муку и соль, перемешиваем.
Наливаем растительное масло в сковородку, разогреваем, чтобы масло покрыло дно.
Распределяем тертый картофель по дну и прижимаем лопаточкой.
Получается картофельный блин.
Когда блин поджариться с одной стороны, переворачиваем и выкладываем на половину блина курицу.
Посыпаем тертым сыром с зеленью и ждем пару минут, когда поджарится вторая сторона блина и сыр начнет плавиться.
Накрываем свободной стороной картофельного блина курицу с сыром и обжариваем по минутке на каждой стороне.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povarenok.ru
